Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre)
Après Le Bistrot du Boucan, rue Jean Jaurès à Toulon, Jessica Boucard a ouvert cet été, avec son ami tahitien Jonathan Coulon, La Note Bleue au Mourillon à l’emplacement de l’ex Petite Sirène. Ville ou plage , c’est la même réussite. L’oeuf parfait, compotée de tomates, courgettes et basilic comme une ratatouille, le ceviche de thon à la citronnelle, gingembre, agrumes et espuma yuzu, la fricassée de coquillages avec fregola sarda façon risotto ou le vacherin caramel, chocolat blanc et cerises amarena, voilà du gourmand-convivial servi dès le menu du jour avec quelques bons crus provençaux (Les Sarrins, La Lauzade, Pas du Cerf…). Ajoutez un accueil adorable, salle et terrasse grand bleu, apéros, brunches et soirées jazz et vous obtenez une nouvelle adresse bistronomique incontournable.
(Photos Marion & J.G)
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