(Photos AR)
Recommandé par Angélique Robin (Nice Lifestyle Mag)
Le concept de Bioman est unique à Nice : on rentre d’un côté dans un supermarché bio et on sort de l’autre, en passant par la cantine attenante avec sa terrasse, à l’ombre des arbres. Bioman est ouvert tous les jours, dimanche compris, le menu varie d’une semaine à l’autre. Il est très souvent végétarien, végan ou sans gluten, mais toujours bio et orienté « saveurs du monde ». Côté supermarché, la valeur ajoutée de Bioman par rapport à un Naturalia ou à un Bio c’Bon, c’est qu’il appartient à des indépendants qui privilégient les circuits courts, et travaillent avec les producteurs locaux pour offrir une grande diversité de produits.
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