Par Estelle Pereira
Imaginez votre restaurant favori, votre lieu de travail, votre salon ou encore le bar où vous aimez vous rendre entre amis, mélangez le tout et vous obtiendrez Joya Lifestore, place du Pin à Nice. En plus de bousculer les codes hiérarchiques qui prévalent dans le monde professionnel, les créateurs-associés de ce concept store présentent une pléiade de services. Une équipe de neuf personnes dont le chef « bistronomique » Stéphane Bichon qui propose une cuisine raffinée, avec des produits de saison. Il dirigera également des ateliers hebdomadaires de cuisine sur des thématiques diverses permettant aux participants de s’immiscer dans la peau d’un véritable chef. Romain Forini, le sommelier, sélectionne avec engouement les vins issus de petits producteurs régionaux à consommer sur place ou à emporter. Sandrine Mons, initiatrice et coordinatrice du projet, se charge, quant à elle, de dénicher luminaires, mobilier, objets déco, auprès de grands noms du design en collaboration avec la boutique niçoise Loft. Réparties sur une surface de 450 m2, toutes les pièces sont à vendre chez Joya Lifestore. La liste des collaborateurs est encore longue à l’image de ce qui nous est possible de faire en ces lieux. Au deuxième étage, plusieurs espaces de travail sont à louer. L’aménagement conceptualisé par le jeune architecte Maxime Bergeret, permet une grande modularité. Le « Joya » d’aujourd’hui, ne sera sans doute plus le «Joya » de demain. Une boutique qui frappe par son originalité et sa disposition. Tout est fait pour que le client y prenne son temps à n’importe quel moment de la journée, un peu comme à la maison…
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