(Photo Franz Chavaroche) Par Jacques Gantié Geoffrey Poësson a ouvert La Badiane il y a dix ans, à deux pas du marché couvert de Sainte Maxime. Le délai de survie gastronomique étant dépassé, la question n'est plus de savoir si cet étoilé de talent tient bon mais comment il évolue. On vous le dit : bien [...]
Une adresse bistronomique de village ? Allons à L'eSCentiel, à Beaulieu, où Charles Séméria officie loin des hordes urbaines pour vingt couverts, terrasse plein sud, a deux pas de La Réserve de Beaulieu et de la Villa Kérylos. A la carte : pissaladière aux anchois marinés, salade de sanguins et citrons confits, tripes maison, aïoli de cabillaud, tourte de [...]
Ce qui n’était, au départ, qu’une entreprise à but humanitaire (pour aider l'association 20 000 Vies à financer des défibrillateurs), s’est transformé en véritable aventure artistique. À force de jouer les standards du rock anglais qui ont marqué sa jeunesse et forgé son goût pour le rock, le cardiologue Niçois Claude Mariottini, fondateur des Low [...]
En plein regain créatif depuis quelques années, Garland Jeffreys, livre un de ses meilleurs disques avec 14 Steps to Harlem. On y retrouve avec bonheur la voix douce et chaude du Matador et son talent pour trousser des chansons mid tempo qui vous collent aux oreilles. Comme on aurait pu le craindre, les deux reprises [...]
Par Ph.D Quatre ans après Delta Machine , Depeche Mode revient avec un nouvel album, pile à temps pour un nouveau concert Niçois (le 12 mai). Et le disque est bon ! Meilleur même que son prédécesseur. Les deux premiers titres , "Going Backwards" et "Where's the Revolution" placent la barre assez haut, musicalement comme au niveau des textes. Leur [...]
Nouveau venu dans le paysage gastronomique de la Principauté, Boco est un établissement de restauration rapide premium. Imaginé par le chroniqueur culinaire de France 2 Vincent Ferniot, le premier « Boco » a ouvert il y a six ans à Paris. Depuis, une dizaine d'enseignes ont poussé en France, Suisse, Belgique et Luxembourg. Monaco est [...]
A la suite du tremblement de terre et de la catastrophe nucléaire de Fukushima, Jane Birkin s'était rendue au Japon pour participer à un concert de soutien aux victimes. C’est à cette occasion qu’elle a rencontré Nobuyuki Nakajima qui arrangera les chansons de Gainsbourg pour une tournée hommage des 20 ans de sa disparition, Serge et [...]
Il est des mayonnaises qui prennent instantanément. Exemple : Mamma Roma, 47, rue Gioffredo. Du snacking version pizza, remplaçant l'ex-restaurant japonais Jun. Incroyable succès, immédiat. Les raisons ? L'ambiance sympathique et volubile, orchestrée par Kevin Marteaux et son papa, Bruno. Un système de tables où « tout le monde peut se mélanger et lier connaissance [...]
Par Jacques Gantié Nice est bien outillée en jeunes adresses mais connaissez-vous celle-ci ? Nicolas Vernier, ancien de Dominique Le Stanc au Negresco et d'Alain Ducasse, puis chef étoilé d'Il Cortile et du Caffè Minotti à Paris, a posé son bagage dans ce discret restaurant à la vingtaine de couverts. C'est expert, savoureux, rythmé à l'ardoise en trois [...]
Try Burger est la nouvelle adresse "craquante et musicale" du centre ville. Créé par des associés Russes en collaboration avec le chef Sylvestre Wahid (2 étoiles Michelin) Try Burger se positionne sur le créneau du burger haut de gamme, dans un décor soigné (parquet de chêne centenaire, éclairages Tom Dixon & Mooi ) pour clientèle branchée et sexy. L'essayer [...]