Toulon : La Fabbrica
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) La vraie pizza Napolitaine de Toulon, c'est chez Marco Casolla, à La Fabbrica qu'on la trouve. Pas de la copie molle et usinée, à demi-morte avant d’être servie. Non, Marco a appris à la confectionner LA pizza à l’Académie de Naples, auprès de l’un des meilleurs pizzaiolos du monde. Il prépare son mélange de [...]