Par Philippe DUPUY Trois ans déjà que Lou Reed s'en est allé, laissant derrière lui une œuvre aussi riche et variée que son ami et mentor David Bowie, qui l'a suivi de près au paradis des rockers. On redécouvre ce corpus d'œuvres disparates à l'occasion de la réédition, en coffret, des albums solos de l'ex-leader du [...]
Par Jacques Gantié Comment dit-on, en portugais, convivialité, terroir, cuisine de famille ? On trouve les mots, bien sûr, ils ont le même sens que chez nous, mais on les prononce peut-être avec plus de cœur. Le pays a la côte et sa capitale, qui déborde de vitalité et de tables nouvelles, sert d'antidote à [...]
(Photo Gilles Traverso) par Laurence Lucchesi Serre-tailles et corsets, manchettes et colliers plastrons, mini-haut-de-forme et sacs brodés, les créations de Manuela Biocca semblent tout droit sorties d'un film de… Tim Burton ! Un univers à la fois gothique, steampunk, romantique et victorien, un rien Vivienne Westwood, que celui de cette créatrice d'origine italienne, établie à [...]
Par Philippe DUPUY Il a le « 06 » de Robert de Niro, tutoie Martin Scorsese, visionne des films avec le président de la République, est reçu chez Steven Spielberg, boit des coups avec Iggy Pop, dîne avec Leïla Bekhti, Nicole Kidman lui envoie des fleurs et, seule Catherine Deneuve est encore capable de l'intimider. [...]
(Photo Sebastien Botella) Chez Big Fernand, « les gens viennent pour manger un bon morceau et passer un moment inoubliable », affirme le gérant. Le secret de Martin Waille ? Des ingrédients de qualité et un accueil personnalisé. Sur ce point, c'est un sans-faute pour la fabrique de hamburgers. La viande est saignante à souhait, [...]
(Photo Sébastien Botella) Le pub-restaurant le Blue Whales est l'adresse incontournable des noctambules. Au cœur du Vieux-Nice, il sert des burgers jusqu'à 3 h 45. Pour les fêtards, c'est une aubaine. Le Breakfast est l'icône de la carte. Avec son steack haché, son œuf, son bacon et son fromage fondu : on a un petit-déjeuner [...]
Par la rédaction Tout le monde se trompe sur Cyrano de Bergerac. Cyrano est un roc… Friable, multiple, sensible, entier, éperdu, brillant, fidèle, abandonné par les grâces et pourtant étincelant de coeur et d’âme. A côté de Cyrano, nous sommes tous gris, définitivement gris. Amoureux des mots, de la langue, de la poésie, homme de [...]
(Photo Franz Chavaroche) Par Jacques Gantié Vous voilà dans le Vieux-Nice poussant la porte d'un bistrot dont l'enseigne évoque un Proche-Orient aujourd'hui martyrisé. Palmyre ! Non, Chez Palmyre ! Murs de briquettes, vieux miroirs, nappes à carreaux rouge et blanc, comptoir au « coin épicerie », plaques vintage à la gloire de Suze, Picon, Ricard, Casanis, [...]
(Photo Sébastien Botella) Nouveaux venus sur le créneau déjà bien encombré du "Hamburger Maison", Les Burgers de Papa viennent d'inaugurer la première franchise de la région à Nice (après Strasbourg, Lyon et une demi douzaine d'autres villes de France), rue Hôtel des Postes. Aux commandes, trois Niçois : Sébastien Ludenia, Thomas Tarditi et Arnaud Albin. Ces [...]
(Photo Patrice Lapoirie) Par Laurence Lucchesi C'est à la prestigieuse pâtisserie Guinon, à Versailles, puis chez Lenôtre, que Bernard Leclerc, à la tête, avec son épouse Corinne, du restaurant Bleu Lavande, à Mouans-Sartoux, s'est formé. Puis il a fait son apprentissage chez Lucien Ogier, président des maîtres ouvriers de France et chef pâtissier d'Auguste Escoffier. [...]