Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) A l'ouest rien de nouveau : Le Mesclun, à Carras, règne toujours sans concurrence sur la carte de la gastronomie avenue de Californie. Devanture lie de vin, cuisine ouverte, lambris, miroirs, reproductions de L’Ecole de Nice... Le restaurant de Frédéric Astié et Ludovic Goux s’habille contemporain. On y vient de l'autre bout de la [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) En lisière de la rue d’Antibes, La Table du Chef , tenue depuis dix ans, par Bruno Gensdarme, compagnon de route de Guy Savoy, était une de nos "adresses de coeur", au coeur de Cannes. Qu'en advient-il depuis que chef Bruno a transmis l'affaire à un autre condisciple de Savoy, [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) On avait presqu' oublié Les Sablettes ! De l’hôtel créé par Michel Pacha à la fin du XIXe, Stéphane Lelièvre et son fils Adrian ont fait une adresse luxueuse entrée dans la collection Curio de la chaîne Hilton. Une adresse double en fait, puisque deux restaurants y ont ouvert cet été. La gastronomie se joue [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) Sur le front de mer du Cros-de-Cagnes, ce ne sont pas les restaurants qui manquent. Mais les bonnes tables se comptent sur les doigts d'une main. A l’Ombre du Pin en est une. Salle claire, terrasse ensoleillée et gastronomie à prix raisonnable: Nicolas Navarro, nouveau venu dans la place (mais ancien [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) Après Le Bistrot du Boucan, rue Jean Jaurès à Toulon, Jessica Boucard a ouvert cet été, avec son ami tahitien Jonathan Coulon, La Note Bleue au Mourillon à l'emplacement de l’ex Petite Sirène. Ville ou plage , c'est la même réussite. L’oeuf parfait, compotée de tomates, courgettes et basilic comme une ratatouille, le ceviche de [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) Le goût, l’esprit, l’épure : quelle jolie adresse que ce 44, ouvert en lieu et place d'un ex "bistrot lyonnais", à deux pas de l’Albert Ier à Antibes. C'est à Jérôme Clavel qu'on doit ce nouveau cap au sud . Formé auprès de Francis Chauveau aux Pêcheurs (Cap d’Antibes) et Nicolas Masse [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) Ancien de Robuchon, Ducasse et Charial, Mickaël Gracieux , chef étoilé de la rue Lepante, commence une nouvelle vie à L’Aromatedeuxième du nom, ouvert le jour de la Saint-Valentin à deux pas de la place Massena à Nice. Dans une ambiance de salon contemporain (parois aux motifs de tommettes , palmiers stylisés [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) A deux pas de la place Masséna, du Cours Saleya et du Vieux Nice, Fine Gueule est au carrefour des bons chemins. A l’intérieur, la cuisine centrale, héritée de l’enseigne précédente (In Vino), dévore l’espace et impose la convivialité. Passé par quelques belles maisons (Le Carré des Feuillants, Joël Robuchon à Monte-Carlo, La Mère Brazier, La [...]
Recommandé par Angélique Robin (Nice Lifestyle Mag) Institution du vieux Nice, Le Bateleur s'est transformé début octobre 2017, en pub british. Grace aux aménagements réalisés par Denise Ryan, l’architecte de pubs la plus courue d’Irlande, c'est devenu un bar à bière, un cabinet de curiosités et un pub à l’anglaise. Des lumières tamisées, des lustres aux verres [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) Voilà une table qui fait un très joli bruit, dans la longue rue Jean Jaurès, à Toulon. On la doit à Jessica Boucart, et de Boucart à Boucan, il n'y avait qu'un saut de lettres. Va donc pour Le Bistrot du Boucan. Bien que formée à l'école du luxe (Hôtel [...]