Nice : Cantine Amore

Par la rédaction

C’est l’unique plage privée de Villefranche-sur-Mer. Reprise  depuis quelques années par le sérial entrepreneur  Jérémy Barge (ex-Deli-Bo, La Dinette, Cantine Amore…), elle a été rebaptisée  Les Marinières et entièrement rénovée en 2024,  avec une dominante de bois clair et de jaune. Toujours aussi conviviale et gourmande,  on s’y régale de produits de la mer et du marché,  préparés avec beaucoup d’inventivité par le chef Jeremy Brun. Au dessert, ne zappez pas la mousse au chocolat relevée d’une pointe d’huile d’olive,  ni les remarquables pâtisseries fines qui sont, un peu,  la signature de la maison. Attention, il est prudent de réserver, même en semaine :  l’endroit est régulièrement pris d’assaut par la clientèle locale comme par celle de passage.

Par la rédaction

Face à la mairie, c’est comme son nom l’indique: une « cantine d’amour » pimpante,  où l’on petit déjeune, déjeune et brunche (le dimanche) dans une ambiance joyeuse et conviviale. Ouverte début 2024, l’adresse a vite conquis la clientèle du Vieux Nice et au delà,  avec une carte variée, inventive et fréquemment renouvelée, d’inspiration fusion food. On la doit au chef Jéremy Brun, qui a renoncé aux adresses prestigieuses pour monter avec quelques associés, dont l’expérimenté Jéremy Barge (ex-Deli Bo, La Dinette, Les Marinières à Villefranche…), ce resto de copains où tout,  de la déco colorée aux gargantuesques desserts exposés sur le comptoir, donne envie de s’attabler et partager un excellent moment, que l’on soit en solo, en duo, en famille ou entre amis. Le brunch dominical servi par Luigi est vite devenu un must. Un seul point noir : c’est fermé le soir. Du coup, on se rattrape au petit déjeuner !