Restos/Bars

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Villefranche : Les bains

C'est l'unique plage privée de Villefranche-sur-Mer, ouverte par Elise et Pascal Ciamos et Jérémy Barge, qui ont fait le succès du Déli Bo, l'une des adresses branchées du Marais niçois. Au cœur de la rade, le lieu, blanc et linéaire, qui répond à un cahier des charges draconien, se fond dans l'environnement, invisible depuis les [...]

By |mai 30th, 2022|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Beaulieu : Ambrosia

Par Ph.D A peine ouvert et déjà complet ! Inauguré au mois de mars,  le nouveau restaurant  du groupe Niçois Gusto Family (Le Galet, La Voglia, La favola, Carmela, Boccaccio, Uvita) n'a pas mis longtemps à trouver sa clientèle...  ni sa formule ! L'italien chic cher à la Family se décline ici à la sauce amalfitaine,  avec [...]

By |avril 7th, 2022|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Nice: Le Millésime

A l’écart des adresses bistronomiques, dans un quartier où il joue presque en solo, Aurélien Nourry anime Le Millésime avec un cœur gros comme ça.  Ce chef  breton, naturalisé méditerranéen depuis ses passages au  Méridien Nice, au Bistrot de la Marine de Jacques Maximin ou au Vistamar de  Joël Garault,  accueille en tenue noire et or [...]

By |mars 29th, 2022|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Villeneuve Loubet : La Flibuste

Adresse historique de Marina Baie des Anges, au pied du Commodore, La Flibuste poursuit son ascension sous la houlette de son propriétaire Roger Martins et de son nouveau chef Xavier Burelle. Venu du Mas Candille après un parcours constellé de noms étoilés dans toute la région et à Paris (Le Petit Nice, L'Eden Roc, Le [...]

By |février 3rd, 2022|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Cannes : UVA

Par la rédaction Nouveau venu à Cannes dans la catégorie encombrée des bistrots-caves à vins, UVA se démarque par sa déco chaleureuse, son service soigné ( les  trois associés  viennent de la gastronomie)  et sa cuisine plutôt haut de gamme pour le creneau.  Christian Castel, le cuisinier a fait ses classes à  La Palme d’Or et [...]

By |janvier 27th, 2022|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Antibes : La Cour des Thés

Recommandé par Riviera City Guide Adresse encore un peu secrête, à l'orée du vieil Antibes, La Cour des Thés, ne manque pas de charme. On y vient en semaine pour l'appétissante carte du déjeuner (Tartare d'artichauts doucement confits, , Tartines de chèvre chaud au miel, L'oeuf cocotte aux senteurs de truffes et sa cuisson spectaculaire, Duo [...]

By |novembre 12th, 2021|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Nice : Les Agitateurs

Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) Ouverts au printemps 2018, Les Agitateurs ne craignent pas de s'autoproclamer tels dans un quartier qui pond des tables nouvelles à la chaîne. Mais ici, au moins, l’ardent désir d’exister repose sur du solide. Formés  à l’Institut Paul Bocuse Juliette, Emilie, Samuel et Pierre-Jean ont réuni leurs talents après [...]

By |octobre 29th, 2021|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Grimaud: Apopino

Recommandé par Jacques Gantié  D'abord il y a l'enseigne mystère. Apopino ! C'est inspiré et romanesque, la sonorité italienne fait penser à Moravia (Agostino) ou Umberto Ecco (Baudolino),  mais l'explication, qu'on garde pour la fin, n'a rien de littéraire. On est dans le haut de Grimaud, sur la place des Pénitents et sa petite chapelle. [...]

By |octobre 24th, 2021|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Antibes : Le P’tit Cageot

(Photo Eric Ottino) Par Jacques Gantié  Le restaurant s'appelle Le P'tit Cageot, une ardoise indique « jambon-coquillettes 13 € » et comme vous en avez tellement avalé à la cantine de l'école, vous passez votre chemin… Non, revenez ! C'est bien un plat du jour servi à midi, mais l'adresse ne se contente pas de relire [...]

By |octobre 24th, 2021|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Nice: Lou Pantail

Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) A deux pas de l’église Sainte-Jeanne-d’Arc, dite la meringue, se tient  un des bastions de la cuisine niçoise:  Lou Pantail. Une  affaire de famille tenue par Céline et Jean-Paul Nespolo, ex joueur de foot amateur à l’OGC Nice et ancien de la grande époque de la brasserie Félix Faure. Socca et pissaladière  y  [...]

By |octobre 23rd, 2021|Categories: Restos/Bars|0 Comments