Restos/Bars

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Valbonne : Lou Cigalon

Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) Christophe Martin a quitté au printemps Moustiers-Sainte-Marie,  où il était depuis cinq ans le chef de la Bastide d’Alain Ducasse, pour s'installer au coeur de Valbonne,  où il donne un nouvel élan au Cigalon. Riche de son séjour en Haute-Provence, le chef cuisine les petites seiches de Méditerranée juste saisies, févettes [...]

By |octobre 14th, 2020|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Nice : Flaveur

Recommandé par Jacques Gantié  A Nice, la question n’était pas de savoir si le Guide Michelin accorderait une deuxième étoile à Gaël et Mickaël Tourteaux,  mais pourquoi ils ne l’avaient pas encore obtenue dans leur restaurant-laboratoire de la rue Gubernatis, Flaveur. La première datait  de 2011 et les frères cuisiniers méritaient la seconde depuis au [...]

By |octobre 10th, 2020|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Antibes : Don Juan

(Photos Sebastien Botella) Par Franck Leclerc À l'orée du Vieil-Antibes, « gastro » et bistrot se font face. Bienvenue au Don Juan. Chez Florent ou chez Julien, tout est question de budget et d'envie. Mais pas d'appétit. Car les plats, généreux, sortent de la même cuisine, celle de Florent Corsini. Cet ancien du Charlot 1er à [...]

By |septembre 23rd, 2020|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Hyères: Carte Blanche

Recommandé par Jacques Gantié  C'est une adresse qui se mérite, rue des Porches dans le vieux Hyères. Ancien salon de thé , reconverti en restaurant pimpant (salle cosy, tables nappées, déco florale) Carte Blanche est le domaine d'Erwan Miziane, jeune chef ont la valeur n'a pas attendu le nombre des années: il a tout juste [...]

By |septembre 14th, 2020|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Nice : Hard Rock Café

16 Octobre 2013:  le Hard rock Cafe Nice ouvre ses portes, devenant ainsi le deuxième établissement Hard Rock Cafe en France après Paris. Ce nouveau café intègre le « Rock Wall™ Solo », un mur tactile interactif doté d’une technologie permettant aux fans d’explorer la plus grande collection de Memorabilia rock et de visiter virtuellement [...]

By |juin 4th, 2020|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Nice : Chez les Garçons

Les Garçons, on y va  pour la réputation (élogieuse),  pour la déco  "industrielle chic" et l' ambiance " lounge" (attention c'est toujours bondé : réservation obligatoire) . On y revient forcément,  pour la cuisine, l'accueil  et le rapport qualité . Ça se passe dans le vieux Nice , rue Centrale, pas loin de chez Fenocchio. La carte promet une  cuisine [...]

By |mai 15th, 2020|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Antibes : Le P’tit Cageot

(Photo Eric Ottino) Par Jacques Gantié  Le restaurant s'appelle Le P'tit Cageot, une ardoise indique « jambon-coquillettes 13 € » et comme vous en avez tellement avalé à la cantine de l'école, vous passez votre chemin… Non, revenez ! C'est bien un plat du jour servi à midi, mais l'adresse ne se contente pas de relire [...]

By |mai 4th, 2020|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Nice : Chez Julie

Julie Geille tient bar à vins et grignotages, rue Grimaldi. Ou « rue Geille » ? En quatre ans, ses parents ont métamorphosé l'aimable artère en point de référence gastronomique, ouvrant Séjour Café, tenu par leur fille Marina, puis Mon Petit Café avec leur fils Robin. Il ne restait plus à Julie qu'à compléter la [...]

By |mai 4th, 2020|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Nice : Zorzetto

Recommandé par Jacques Gantié  (Table Libre)  On n’imaginait pas Maryan Gandon, chef de palaces voyageur (Royal Deauville, Hermitage à La Baule, Grand Coeur à Méribel, Carlton et Majestic à Cannes, Fairmont à Monaco…)  se lancer dans le bain de la bistronomie niçoise. C’est fait. A l’emplacement de l’ancien Coco Rico, ce breton, fils d’un boucher-charcutier de Saint-Malo, [...]

By |avril 23rd, 2020|Categories: Restos/Bars|0 Comments
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Toulon : Le Local

Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre)  Murs bleu canard, panneaux de bois brut, ardoise du jour accrochée en tryptique... Le Local de Thibaud et Caroline Durix, au Mourillon,   a l'allure d'un bistrot de copains. Encore un ? Plutôt un amour de bonne table !  Un parcours en lieu sûrs (Hôtel du Castellet, Hostellerie Bérard à La Cadière-d’Azur, La [...]

By |avril 22nd, 2020|Categories: Restos/Bars|0 Comments