Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) Avant d’ouvrir leur restaurant du Vieil Antibes, Lucas Marini et Jeanne Martin ont vu du pays. Le Meurice avec Yannick Alleno, Le Grand Véfour de Guy Martin, Ledoyen avec Christian Le Squer, Le Mirazur de Mauro Colagreco pour Lucas. L’Institut Paul Bocuse, Le Bristol avec Eric Fréchon, L’Astrance de [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) Ouvert en juillet 2022 par Alexis Luong et Alex Couvidat, dans le discret passage Masséna, Onaka a fêté ses 1 an avec une salle comble, comme à tous les services ou presque. Il faut dire que sur le créneau des sushis haut de gamme, l'endroit n'a pas beaucoup de concurrence à [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) Niché rue Bavastro, Chabrol est l'un des derniers nés de la bistronomie niçoise. Déco sans fioritures et petite terrasse : l'endroit joue la carte jeune, modern’sobre . C’est d'ailleurs une affaire de copains: Thibault Barbaza, ancien de l’Institut Paul Bocuse, en salle et Thomas Lemaire formé par Christian Morisset (Le Figuier de Saint-Esprit) [...]
Par Ph.D Fermé pour travaux juste avant le premier confinement, Le Mas de Pierre à Saint Paul de Vence a réouvert en juin, juste après le dernier. Bien joué ! Entre temps, le resort est passé de 5 à 8 hectares, avec deux bastides d'architecte et 22 chambres supplémentaires, un spa pharaonique de 2000 M2 , [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) A l'orée du Vieux Nice, la rue Jacques Médecin (ex-rue de l'Opéra) est un trait d'union entre la place Masséna et le Quai des Etats-Unis. Sur ce petit arpent, il y a Peixes, poissons en portugais. Mais ce n'est pas un restaurant de cuisine portugaise. Plutôt de la famille [...]
(Photo Marion Butet) Par Ph.D Rue Bonaparte à Nice, une enseigne emblématique chasse l’autre. Fermé en juillet, Le Déli Bo est devenu Peixes en octobre. Peixes 2, puisque l'enseigne originale reste ouverte rue Jacques-Médecin (ex-rue de l’Opéra). Au menu : poisson cru et cuit, en ceviche, carpaccio et tartare, dans une ambiance brasserie-écailler chic. Aux murs, du [...]
A l’écart des adresses bistronomiques, dans un quartier où il joue presque en solo, Aurélien Nourry anime Le Millésime avec un cœur gros comme ça. Ce chef breton, naturalisé méditerranéen depuis ses passages au Méridien Nice, au Bistrot de la Marine de Jacques Maximin ou au Vistamar de Joël Garault, accueille en tenue noire et or [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) Ancien de chez Tétou, temple de la bouillabaisse, Mathieu Allinei "travaille la mer" depuis 2005 au Bistrot du Port de Golfe Juan qu'il a remis au goût du jour (comptoir, salle vitrée, terrasse dominant les bateaux...). Si vous cherchiez où manger du bon poisson de pêche locale, vous êtes à [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) A deux pas de l’église Sainte-Jeanne-d’Arc, dite la meringue, se tient un des bastions de la cuisine niçoise: Lou Pantail. Une affaire de famille tenue par Céline et Jean-Paul Nespolo, ex joueur de foot amateur à l’OGC Nice et ancien de la grande époque de la brasserie Félix Faure. Socca et pissaladière y [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) A deux pas du Cours Saleya, Le Panier d’Aurélien Martin et Marie Lacoue est une affaire qui tourne. Avec sa mezzanine, ses boiseries claires et sa terrasse à même la rue, l’adresse est accueillante. Secondé par Magali Restelli, Aurélien Martin y réussit une cuisine tout en vivacité et maîtrise. On aime le [...]