Par Jacques Gantié Nice est bien outillée en jeunes adresses mais connaissez-vous celle-ci ? Nicolas Vernier, ancien de Dominique Le Stanc au Negresco et d'Alain Ducasse, puis chef étoilé d'Il Cortile et du Caffè Minotti à Paris, a posé son bagage dans ce discret restaurant à la vingtaine de couverts. C'est expert, savoureux, rythmé à l'ardoise en trois [...]
Try Burger est la nouvelle adresse "craquante et musicale" du centre ville. Créé par des associés Russes en collaboration avec le chef Sylvestre Wahid (2 étoiles Michelin) Try Burger se positionne sur le créneau du burger haut de gamme, dans un décor soigné (parquet de chêne centenaire, éclairages Tom Dixon & Mooi ) pour clientèle branchée et sexy. L'essayer [...]
Par Jacques Gantié En France, quand le mot «tapas» s’invite sur une carte, mieux vaut parfois prendre la route du Grand Nord et fuir la débandade dans l’assiette. Seule solution, chez nous : gagner le cœur du Vieux Vence, au charme intact, et fondre dans les bras d’une cuisine espagnole authentique et cultivée, aux produits triés [...]
Par Philippe DUPUY C’est l’histoire de deux copines du lycée Masséna qui, après avoir formé leur premier groupe à Nice, se sont retrouvées à Paris pour continuer à faire de la musique ensemble. Elles ont fondé Juniore : un quatuor féminin de surf pop sixties qui marche sur les traces des glorieux Playboys. Repérées par le [...]
Par Philippe DUPUY NoJazz est de retour et l'hiver reprend des couleurs. Le nouvel album du quintet préféré de Thierry Ardisson (c'est un de leur titre qu'on entend au générique de Salut les Terriens !) est un cocktail détonnant d'électro, de funk, de jazz, de soul et de hip-hop. Une vraie machine à danser ! [...]
Par Philippe DUPUY Trois ans déjà que Lou Reed s'en est allé, laissant derrière lui une œuvre aussi riche et variée que son ami et mentor David Bowie, qui l'a suivi de près au paradis des rockers. On redécouvre ce corpus d'œuvres disparates à l'occasion de la réédition, en coffret, des albums solos de l'ex-leader du [...]
Par Jacques Gantié Comment dit-on, en portugais, convivialité, terroir, cuisine de famille ? On trouve les mots, bien sûr, ils ont le même sens que chez nous, mais on les prononce peut-être avec plus de cœur. Le pays a la côte et sa capitale, qui déborde de vitalité et de tables nouvelles, sert d'antidote à [...]
(Photo Gilles Traverso) par Laurence Lucchesi Serre-tailles et corsets, manchettes et colliers plastrons, mini-haut-de-forme et sacs brodés, les créations de Manuela Biocca semblent tout droit sorties d'un film de… Tim Burton ! Un univers à la fois gothique, steampunk, romantique et victorien, un rien Vivienne Westwood, que celui de cette créatrice d'origine italienne, établie à [...]
Par Philippe DUPUY Il a le « 06 » de Robert de Niro, tutoie Martin Scorsese, visionne des films avec le président de la République, est reçu chez Steven Spielberg, boit des coups avec Iggy Pop, dîne avec Leïla Bekhti, Nicole Kidman lui envoie des fleurs et, seule Catherine Deneuve est encore capable de l'intimider. [...]
(Photo Sebastien Botella) Chez Big Fernand, « les gens viennent pour manger un bon morceau et passer un moment inoubliable », affirme le gérant. Le secret de Martin Waille ? Des ingrédients de qualité et un accueil personnalisé. Sur ce point, c'est un sans-faute pour la fabrique de hamburgers. La viande est saignante à souhait, [...]