Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) Depuis quinze ans, Stéphane Chenneveau déjoue les codes de la "bistronomie" dans son Atelier de la rue Gioffredo. Décor sobre, casiers remplis de bouteilles, cuisine ouverte, terrasse protégée, tonneau pour y prendre un verre, la définition de «restaurant à vin» lui convient mieux. La table est bonne, l’assiette généreuse, [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) Niché rue Bavastro, Chabrol est l'un des fleurons de la bistronomie niçoise. Déco sans fioritures et petite terrasse : l'endroit joue la carte jeune, modern’sobre. C’est d'ailleurs une affaire de copains: Thibault Barbaza, ancien de l’Institut Paul Bocuse, en salle et Thomas Lemaire formé par Christian Morisset (Le Figuier de Saint-Esprit) en cuisine. [...]
Par la rédaction C'est l'unique plage privée de Villefranche-sur-Mer. Reprise depuis quelques années par le sérial entrepreneur Jérémy Barge (ex-Deli-Bo, La Dinette, Cantine Amore...), elle a été rebaptisée Les Marinières et entièrement rénovée en 2024, avec une dominante de bois clair et de jaune. Toujours aussi conviviale et gourmande, on s'y régale de produits de la mer et du marché, [...]
Par la rédaction Face à la mairie, c'est comme son nom l'indique: une "cantine d'amour" pimpante, où l'on petit déjeune, déjeune et brunche (le dimanche) dans une ambiance joyeuse et conviviale. Ouverte début 2024, l'adresse a vite conquis la clientèle du Vieux Nice et au delà, avec une carte variée, inventive et fréquemment renouvelée, d'inspiration fusion [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) La maison a été créée en 1953. Tenue par la grand’mère (Davia), puis par Alda, la mère de Pierre Altobelli. Après un parcours extérieur étoilé (Bruno de Lorgues, Christian Morisset, Yannick Alleno, les frères Pourcel, Alain Ducasse, Jacques Maximin, Michel Troisgros...), Pierre a repris l’affaire familiale et s’est mis aux [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) Avant d’ouvrir leur restaurant du Vieil Antibes, Lucas Marini et Jeanne Martin ont vu du pays. Le Meurice avec Yannick Alleno, Le Grand Véfour de Guy Martin, Ledoyen avec Christian Le Squer, Le Mirazur de Mauro Colagreco pour Lucas. L’Institut Paul Bocuse, Le Bristol avec Eric Fréchon, L’Astrance de [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) Ouvert en juillet 2022 par Alexis Luong et Alex Couvidat, dans le discret passage Masséna, Onaka a fêté ses 1 an avec une salle comble, comme à tous les services ou presque. Il faut dire que sur le créneau des sushis haut de gamme, l'endroit n'a pas beaucoup de concurrence à [...]
Par Ph.D Fermé pour travaux juste avant le premier confinement, Le Mas de Pierre à Saint Paul de Vence a réouvert en juin, juste après le dernier. Bien joué ! Entre temps, le resort est passé de 5 à 8 hectares, avec deux bastides d'architecte et 22 chambres supplémentaires, un spa pharaonique de 2000 M2 , [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) A l'orée du Vieux Nice, la rue Jacques Médecin (ex-rue de l'Opéra) est un trait d'union entre la place Masséna et le Quai des Etats-Unis. Sur ce petit arpent, il y a Peixes, poissons en portugais. Mais ce n'est pas un restaurant de cuisine portugaise. Plutôt de la famille [...]
(Photo Marion Butet) Par Ph.D Rue Bonaparte à Nice, une enseigne emblématique chasse l’autre. Fermé en juillet, Le Déli Bo est devenu Peixes en octobre. Peixes 2, puisque l'enseigne originale reste ouverte rue Jacques-Médecin (ex-rue de l’Opéra). Au menu : poisson cru et cuit, en ceviche, carpaccio et tartare, dans une ambiance brasserie-écailler chic. Aux murs, du [...]