Par Ph.D Fermé pour travaux juste avant le premier confinement, Le Mas de Pierre à Saint Paul de Vence a réouvert en juin, juste après le dernier. Bien joué ! Entre temps, le resort est passé de 5 à 8 hectares, avec deux bastides d'architecte et 22 chambres supplémentaires, un spa pharaonique de 2000 M2 , [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table libre) A l'orée du Vieux Nice, la rue Jacques Médecin (ex-rue de l'Opéra) est un trait d'union entre la place Masséna et le Quai des Etats-Unis. Sur ce petit arpent, il y a Peixes, poissons en portugais. Mais ce n'est pas un restaurant de cuisine portugaise. Plutôt de la famille [...]
(Photo Marion Butet) Par Ph.D Rue Bonaparte à Nice, une enseigne emblématique chasse l’autre. Fermé en juillet, Le Déli Bo est devenu Peixes en octobre. Peixes 2, puisque l'enseigne originale reste ouverte rue Jacques-Médecin (ex-rue de l’Opéra). Au menu : poisson cru et cuit, en ceviche, carpaccio et tartare, dans une ambiance brasserie-écailler chic. Aux murs, du [...]
A l’écart des adresses bistronomiques, dans un quartier où il joue presque en solo, Aurélien Nourry anime Le Millésime avec un cœur gros comme ça. Ce chef breton, naturalisé méditerranéen depuis ses passages au Méridien Nice, au Bistrot de la Marine de Jacques Maximin ou au Vistamar de Joël Garault, accueille en tenue noire et or [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) Ancien de chez Tétou, temple de la bouillabaisse, Mathieu Allinei "travaille la mer" depuis 2005 au Bistrot du Port de Golfe Juan qu'il a remis au goût du jour (comptoir, salle vitrée, terrasse dominant les bateaux...). Si vous cherchiez où manger du bon poisson de pêche locale, vous êtes à [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) A deux pas de l’église Sainte-Jeanne-d’Arc, dite la meringue, se tient un des bastions de la cuisine niçoise: Lou Pantail. Une affaire de famille tenue par Céline et Jean-Paul Nespolo, ex joueur de foot amateur à l’OGC Nice et ancien de la grande époque de la brasserie Félix Faure. Socca et pissaladière y [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) A deux pas du Cours Saleya, Le Panier d’Aurélien Martin et Marie Lacoue est une affaire qui tourne. Avec sa mezzanine, ses boiseries claires et sa terrasse à même la rue, l’adresse est accueillante. Secondé par Magali Restelli, Aurélien Martin y réussit une cuisine tout en vivacité et maîtrise. On aime le [...]
(Photos Sebastien Botella) Par Franck Leclerc À l'orée du Vieil-Antibes, « gastro » et bistrot se font face. Bienvenue au Don Juan. Chez Florent ou chez Julien, tout est question de budget et d'envie. Mais pas d'appétit. Car les plats, généreux, sortent de la même cuisine, celle de Florent Corsini. Cet ancien du Charlot 1er à [...]
(Photo Franz Chavaroche) Recommandé par Jacques Gantié En posant son CV aux Oliviers, le restaurant gastronomique de l'hôtel de L'île rousse à Bandol, Jérémy Czaplicki, venu du Château de Berne à Lorgues (auparavant second de Jean-François Rouquette au Park Hyatt-Vendôme à Paris), a apporté une autre inspiration à ce restaurant lumineux, qui a obtenu sa [...]
Par Laurence Lucchesi D'abord le cadre, digne d'un film en technicolor, où le bleu azuréen le disputerait au vert éclatant et au pourpre. Somptueux édifice rehaussé de bougainvilliers, La Bastide Saint-Antoine, (Relais & Châteaux) est un concentré de beauté sur les hauteurs de Grasse. Niché dans un écrin bucolique à souhait, où il fait bon [...]