Par Ph.D 16 Octobre 2013: le Hard rock Cafe Nice ouvre ses portes sur la Promenade des Anglais, devenant ainsi le deuxième établissement Hard Rock Cafe en France après Paris. Ce nouveau café intègre le « Rock Wall™ Solo », un mur tactile interactif doté d’une technologie permettant aux fans d’explorer la plus grande collection [...]
Le Château de la Chèvre d'Or, son panorama, son altitude, son luxe comme un refuge. Au fil du temps, cette grande adresse de Méditerranée façon hameau médiéval a su faire valoir sa gastronomie et changer de chefs sans réels dommages : Élie Mazot en 1977, Jean-Marc Delacourt, Philippe Labbé, Fabrice Vulin, enfin Ronan Kervarrec, parti [...]
Par Ph.D Le nouveau restaurant du groupe Niçois Gusto Family (Le Galet, La Voglia, La favola, Carmela, Boccaccio, Uvita) n'a pas mis longtemps à trouver sa clientèle... ni sa formule ! L'italien chic cher à la Family se décline ici à la sauce amalfitaine, avec une carte qui déborde de pizzas et de pastas. Mais le chef [...]
Adresse historique de Marina Baie des Anges, au pied du Commodore, La Flibuste poursuit son ascension sous la houlette de son propriétaire Roger Martins et de son nouveau chef Xavier Burelle. Venu du Mas Candille après un parcours constellé de noms étoilés dans toute la région et à Paris (Le Petit Nice, L'Eden Roc, Le [...]
Par la rédaction Sur le sable du Mourillon à Toulon, les pieds dans l'eau, dans un décor de bois brut et raffiné, vue imprenable sur la rade, le jeune et talentueux chef de cuisine, Jérémy Boiteux prépare ses poissons du jour. La pêche est locale, les légumes cueillis du matin et la carte varie suivant les [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) A Saint-Laurent du Var, le port a changé. Il a revu, en mieux, son aménagement, design et péage compris. Le Leedy’s y a succédé au Moorea et l’emplacement demeure l'un des meilleurs. Rénové en fin d’année dernière, l’espace fait son effet contemporain avec marbres, cuirs, tables nappées, jeux de lumières, tons pastel et comme [...]
Après avoir investi le centre ville avec Le Boccaccio puis La Villa d'Este, dans la zone piétonne, La Voglia, La Favola, près du Cours Saleya et le Di Più, quai des États-Unis, Philippe et Serge Cannatella ont logiquement fini par prendre pied sur les galets de la Prom. Le Gallion y voguait pépère jusqu'à ce que ces aimables pirates le prennent [...]
(Photo OBW-leplongeoir.com) Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) En 1941, un plongeoir Art déco voit le jour au port de Nice, avec trois plateformes, pergola et escalier en spirale. Ce lieu unique, comme un décor de cinéma, devenu un fantôme promis à la pioche, le Niçois Marc Dussoulier rêvait, enfant, de le ressusciter. Escaliers, coursive, [...]
Par la rédaction On dira qu'on est quelque part en Méditerranée et que cette table pieds dans l'eau est notre coin « secret »... C'est presque ça, à deux pas de la Tour Fondue et de l'embarcadère pour Porquerolles. Ça brinquebale un peu sur le chemin entre serres et villas, et il faut décliner sa [...]
Recommandé par Jacques Gantié (Table Libre) C'est une adresse qui se mérite, rue des Porches dans le vieux Hyères. Ancien salon de thé , reconverti en restaurant pimpant (salle cosy, tables nappées, déco florale) Carte Blanche est le domaine d'Erwan Miziane, jeune chef ont la valeur n'a pas attendu le nombre des années: il a [...]